无法提供2026年1月7日桂林的具体菜价信息,因为蔬菜价格受供需关系、季节变化、天气状况、运输成本等多重因素影响，具有高度的实时性和波动性，且未来数据尚未产生。
若您希望了解当日或近期的桂林菜价动态,建议通过以下途径获取最新信息：
当地农贸市场调研：实地走访桂林主要农产品交易市场（如大型批发中心），直接观察并记录各类蔬菜的标价。
超市及生鲜平台查询：关注本地连锁超市、社区生鲜店或线上配送平台的每日更新价格榜单。
政府物价监测公告：查阅桂林市发改委、商务局等部门定期发布的居民生活必需品价格监测报告。
行业资讯订阅：利用农业信息类APP、微信公众号等渠道接收实时推送的市场行情分析。
由于市场价格处于动态调整中,不同采集节点的数据可能存在差异，如需精准决策，建议在目标日期临近时进行多源交叉
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