在桂林不知道哪家狗肉米粉好吃，但是我喜欢吃脆皮狗肉加切粉加豆腐乳青芽苗，哪味道想想都流口水，喜欢吃辣的可以加辣椒，不过我喜欢在荔浦吃（￣ー￣）ノ~~マ☆’.・.・:★嗯哼
红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的腥味。
大火热油，用姜片炝锅，然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒，等到狗肉皮变黄就加入水，盐，酱油，糖和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了。
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