桂林市七星区哪里仙人豆腐卖

仙人豆腐开发市场前景？

 仙人豆腐开发市场前景很好，因为神仙豆腐营养价值高，发展前景良好；要进一步建立标准化神仙树产业种植园区，做大做强产品生产基地建设，塑造具有影响力的品牌形象；加大产业园区的管护力度，定期进行修枝造型、培土施肥、除草防虫，以保证树叶的健康生长，提高产品质量与产量；继续加大农业科技投入力度，推广农业新技术，

仙人豆腐怎样做好吃？

神仙百豆腐的做法有许多种，可以酿肉、煲汤、焖菜等。下面介绍一种味道鲜美的吃法：神仙豆腐焖大白菜。

做法如下：

准备材料：神仙豆度腐350克、牛肉100克、大白菜300克。

1、将牛肉切片，腌制片刻。

2、热锅入油，放入腌问好的牛肉片，大火翻炒，炒至断生即可，盛出备用。

3、倒入神仙豆腐，放入适量生抽、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀之后盛出。

4、锅里继续倒入少许橄榄油答，放入姜蓉爆香。

5、放入大白菜，加少许盐和鸡精，盖上锅盖焖片刻专。

6、大白菜焖烂后，倒入牛肉和神仙豆腐翻炒均匀，倒入提前勾好的生粉芡即可。属

小窍门：

1、牛肉提前腌好炒出来会特别嫩。

2、勾入生粉芡会使口感更好。

江西仙人豆腐制作方法

炎热的夏季，高温炙烤，冰凉的东西、饮食这时派上了大用场，此时正值夏季，美美的品尝一碗凉爽的凉粉，美味解渴又解暑。纯手工凉粉制作，简单易学，这个夏季不再单调。

凉粉，在江西省抚州市临川区有一种叫法叫仙人豆腐，因为是用仙人草（凉粉草）制作而成。

食材

仙人草（凉粉草） 适量

红薯粉 适量

水 适量

方法/步骤

1

采摘凉粉草（仙人草），市场上也有的卖，有些地方卖的是晒干了的，干的要比新鲜的做出来好吃一些，不会有一种草的味道

2

清洗干净

将凉粉草（仙人草）捣碎，绞出汁液出来

将绞出的汁液进行过滤出来，用桶装好

加一些水继续进行绞

绞出的汁液二次过滤用桶进行装好

准备好适量的红薯粉，用碗装好，并加入少许水，使期融化，然后倒入锅入

倒入刚刚绞出来的仙人草（凉粉草）汁液

进行加热，待水烧开即可盛出进行冷却

冷却

冷却后，即可用刀将其划成一小块一小块

加点糖更加美味，有些地方像江西省莲花县的人们喜欢加醋，一小碗凉水，在莲花可是要3元一碗哦

注意事项

仙人草（凉粉草）一定要洗干净，否则到时会有沙子，影响口感

绞出的仙人草（凉粉草）一定要过滤

一定要慢火熬制，防止锅底发焦就不好吃了

仙人豆腐的做法？

用料

豆腐柴树叶 300克，冰水 2.5～3千克，叶子水的比例1:8～1:10，食品级碳酸钙 2克加90克水调匀，冰水量的3%。

做法步骤：

步骤 1

采集树叶清洗干净。

步骤 2

70°热水烫1分钟后冷水浸泡冷却。

步骤 3

树叶分四次放入料理机（太浓不好过滤），一次加冰水700克打浆30秒，倒入双层纱布挤压过滤。

步骤 4

收紧纱布过滤。

步骤 5

加入碳酸钙促凝剂快速搅拌后数分钟凝固成型（传统做法加草木灰澄清水或中华双钙牙膏，草木灰成分复杂不卫生，牙膏也不宜食用。促凝原理是草木灰与牙膏都有碳酸钙成分。）成功！

做法1.观音草叶采捡洗后，观音草叶采回家后要先进行杂物（叶）挑捡，再到清水中轻轻漂洗备用。

2.将洗好的叶经过反复搓揉成这种清浓汁后备用。

3.开水烧开后，过五分钟，再把洗净的观音叶放入水中，盖好盖子闷半个小时，再用布把叶子过滤出来。

4.草取一点草木灰，加入清水搅拌均匀，用纱布过滤杂质，然后将过滤好的草木灰水倒进之前过滤好的汁液里，搅拌均匀。这一步非常关键，草木灰水能够让汁液凝固成块。

加入草木灰的观音豆腐静置一个小时左右便成形了，将其切成小块，用开水烫一烫便熟了，然后加点生抽、蒜末、辣椒油、醋，凉拌着吃，味道超级棒！

这样子放置一个小时左右就可以成形了，切成合适的大小就可以吃辣，凉拌非常的清爽可口的，很好吃。