
最好吃的不一定是最出名的,当地一些小地方的米粉,可能最正宗。
1. 其实最有名的不一定是最好吃的,在桂林桂林米粉店以口味为王,作为桂林土生土长的桂林人,那些网上、旅游手册上说的什么崇善米粉,石记米粉,又益轩米粉,在我吃来只能评价“还行”。
2. 其实桂林好吃的米粉一般都是一些生活区域或者是一些非市中心位置的老店,能吃出传统的桂林米粉的感觉。桂林米粉最关键的是卤水。
3. 卤水比较清爽,一吃就知道不会有什么添加剂之类的;然后还有一家是那个彭家岭的阿秀米粉总店,他们店的米粉吃起来口感要好,很爽滑,卤水味道是发出那种自然甜味,尤其是他们店的炸黄豆和锅烧吃起来特别香,上午去吃更爽。
楼主好,我在桂林读了四年书,因为本人比较喜欢晃悠,然后对桂林米粉情有独钟,也算是吃遍了桂林当地的米粉
店吧,我就我和我同学的口味爱好,给你推荐几家,你如果是来桂林旅游的话,必须得尝尝,别听那些导游瞎忽悠
,排在前面的是相对更家喜欢的:
第一家:彭家岭的阿秀米粉总店,这家老店隔我们学校不远,算是我到桂林吃过的次数最多的一家,他们家的锅烧
是典型的外酥内嫩型,然后老板实在,每次吃,3块五给的肉都半碗去;
第二家:七星公园旁边的刘伯娘,这家我去吃是喜欢他家的黄豆,炸的酥酥脆脆的,只是不懂什么原因,最近去吃
总觉得没有以前好吃了,可能我嘴挑;
第三家:机场路的路口村义和米粉,这家我去吃的次数很少,主要是有点远,但是口味绝对地道,可以吃出老板娘
是在用心做米粉的;
我就说三家了,其他的像崇善米粉、日头火这些在桂林的品牌店,名气大,但是口味一般吧,你去吃吃也行。
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