那是麻旦果，用糯米粉加糖，加上适量的水，搓揉成团，再切成一小圆块，放到油锅中烧炸而成，我们知道，桂林的油茶，饮食时加上炒米，麻旦果，才会有滋有味，油茶店中，只要你点油茶，老板会给你配备这两种佐料，另外的，如南瓜饼，炒米粉，花生米，糍粑，则需要点在菜单中。
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