全国到底有多少家桂林米粉店？这个真没法准确统计。
桂林米粉因为囱水的不同，而千滋百味，素有百家粉店百家味。正因为𠧧味的不同，才没法统计。现比较出名的如“崇善”“曰头火”等品牌在全国大概近万家；而有自制秘方的小家作坊店却无法计算，预估是前者的四倍之多，也就是近五万家。
所以在全国稍大点城镇都有美味的桂林米粉。
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