推荐椿记烧鹅（中山店）
椿记是桂林非常有名的餐馆，这里的菜揉合了湘粤菜系及桂林地方风味的特色，其中烧鹅是招牌菜，以皮脆肉嫩、鲜美不腻而著称。餐厅就餐环境不错，服务员也很热情，但由于椿记的生意很好，所以最好提前预订座位。特色菜品推荐米粉、扇贝、鹅翅、田螺、鹅肠、榴莲酥、鸭下巴、叉烧、拔丝芋头、凉拌蕨根粉、鹅掌、上海青、芋艿。
.椿记烧鹅 椿记烧鹅创立于1999年9月,是以品牌烧鹅精心选料、独特配方,其纯天然的保健功效及脆、酥、鲜、香的美味口感为代表、融合了湘粤菜系与本土风味的优质菜品,已成为桂林家喻户晓的老店。椿记走的是人均不过百的亲民路线
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