桂林特色美食有哪些？

桂林特色美食有哪些？

早餐，桂林米粉。

可选汤粉（里面是汤的）卤菜（干拌的），夏天还可以选择凉拌的。市中心推荐田园米粉，在桂林医学院附属医院旁边。愿意寻找的可以找老东江米粉，这个需要问路，超过6块的米粉建议不用吃，都是连锁店或者车站附近的，味道着实一般。

中餐晚餐，可以选择醋血鸭和啤酒鱼两样比较有特色的美食。如果不是跟团，在市里面可以住鲁家村，价格不是节假日200元左右网上预定，在鲁家村里面就有个啤酒鱼还不错，价格实惠，跟前台咨询就行。三四个人吃一锅加点点其他的小炒再喝点啤酒也不过两三百块。

醋血鸭市里面没吃过好吃的，都是在乡下的味道比较正宗，现杀的。

其他的想带伴手礼的特产回去其实不太建议买，毕竟网上都能买的到，比如桂花糕，豆腐乳，三花酒等。

如果您是去阳朔，吃的建议上美团看评价，什么大师傅啤酒鱼上中央电视台都是浮云，看看点评才是最实在，希望在桂林玩得开心。

桂林有哪些特产？

桂林的特产比较多，第一个是桂林的腐乳，也就是很多地方称为的豆腐乳，但是桂林的豆腐乳是选用当地的优质的黄豆和泉水，米酒做成的，口味独特，跟其他地方不太一样，作为调味品。

第二个是荔浦的芋头，是久负盛名的特产，好像在清朝的时候是作为贡品，口感香绵软甜。

第三个就是罗汉果，老罗还果，是在发源于广西永福县，种植罗汉果已经有几百年的历史了，返桂林，本地的人如果说是感冒啦，有点上呼吸道感染的，就拿罗汉果泡点水，能够清热润肺，化痰止咳，你也只要几毛钱一个，特别便宜。

第四个是说桂林米粉。桂林米粉，是当地的人最主要吃的早餐，然后它的工艺各家都不一样，主要的区别在于卤水，你家每户的米粉店都有自己配制卤水的秘方，一般是不外传的，米粉，大家都是从外面，米粉厂买过来，都没什么区别，主要在于区别是配料很，米粉的卤水做得好的咸香又入味，又香辣可口。

第五个特产是桂林三花酒，桂林的三花酒厂就在桂林象鼻山的旁边，三花酒主要是用漓江江水，优质的大米和精选的酒曲，更重要的环境是放在象鼻山的肚子里面的岩洞，构成的特有的贮存条件，所以它的酒质就不一样，是米香型的代表。

第六个是恭城，他也被称为桂式早茶，跟广东早茶不同。他主要是以红茶为主料加油加生姜,盐煮好之后，再配上油茶果，喝油茶不分季节，一年四季大家都还喝，我们本地人一般都是星期六星期天有空的时候去喝，再配点煮粉啊炒菜，喝油茶的地方一般都消费比较低廉，炒个菜大概都有十几到30之间，所以，吃得又比较饱。

大家常说桂林山水甲天下，如此美丽的景致下自是有许多没事令人馋涎欲滴，今天，就跟随小编来看看桂林的特产吧！

1.桂林腐乳厂等6家企业生产，年产1亿块左右。桂林“三宝”之一。 桂林腐乳有一套特殊制作方法：选用优质黄豆做成质地较硬的豆腐，榨去水分制作寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝（霉毛），即拌和三花酒、盐及其它香料，置于坛或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸，密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。成品腐乳为寸余见方，厚约6分的小块，表面呈胶状透明，色泽黄爽，奇香袭人。吃法多种多样，桂林人吃稀饭、馒头，直接用它佐餐。更多的则是做调味品。

2.广西壮锦：相传宋朝初年，壮家妇女0了一个织布能手，她的名字叫达尼妹。达尼妹织布有个特点，喜欢不断创新。有一次，她为了想出一个新图样来，坐在大门坎上，眼盯着屋檐下的一个大蜘蛛网，冥思苦想，从月出想到月落，又从月落想到第二天早晨太阳出，整整想了一夜还没有想出来。她正要起身离开时，突然看早晨太阳的光芒照射到沾满水珠的蜘蛛网上，这时整个蜘蛛网呈现出五彩缤纷的绚丽色彩，好看极了。达尼妹灵机一动，立即奔到堂屋把织布机搬到屋檐下，对着美丽的蜘蛛网图案和色彩，用五彩丝线，织呀织呀织了起来。她两手上下翻飞，一刻不停，不到半天就织出一块锦缎来。消息传开，各地壮家织女纷纷前来向达尼妹学习。织壮锦的工艺技术就这样在壮族居住的地方流传开来。

3.“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。 　　三花酒酿造历史可追溯到南宋。 　　三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。