没有直接查询到 2025 年 5 月 3 日桂林具体的生猪价格，但可以为您提供一些相关的生猪价格信息供参考：
全国生猪价格概况：据监测，2025 年 4 月 28 日 —5 月 4 日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为 16.15 元 / 公斤，环比下降 0.3%，同比上涨 1.4%。
2025 年 5 月上旬生猪价格：国家统计局网站 5 月 14 日公布 2025 年 5 月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况，其中显示生猪 (外三元) 本期价格为 14.8 元 / 千克。
综合来看,桂林的生猪价格可能会受到全国市场趋势的影响，但具体价格还需根据当地的实际供需情况和市场行情来确定。
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