七月份桂林适合种的蔬菜有黄瓜、生菜、番茄以及空心菜，生菜很多时候都适合种植，生长周期较短。黄瓜有多种吃法，食用价值很高，秋番茄适合在7～8月进行种植，高温时要进行遮荫处理；空心菜含有丰富的营养成分，能有效促进肠道蠕动，帮助消化。
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