桂林特产干货能带走的东西还是挺多的，比如香菇、木耳、干笋、葛根粉、龙脊辣椒、腐竹等等。
正宗的桂林特产是桂林三宝:豆腐乳、辣椒酱、三花酒，但这些虽然味美，但是带有水的，有点重量，当伴手礼不太方便，可选择邮寄。当然还有桂花糕、香芋糕、绿豆糕等等都很不错，可以带回去送亲朋好友，老少皆宜，味道很美。
有：桂林三花酒、豆腐乳、辣椒酱、罗汉果、沙田柚、荔浦芋头、银针茶、桂林米粉，松糕，魏家渡马蹄，阳朔金桔、恭城柿饼，恭城油茶。
其中桂林三花酒，豆腐乳、辣椒酱称为桂林“三宝”。
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