一提到米香型白酒,大家自然会想到桂林三花酒,之所以叫“三花酒”,是因为酒装入瓶中,用手轻轻摇晃酒杯,酒面上会有三层泡花,所以人们也叫它三熬堆花酒,简称三花酒。
桂林三花酒历史悠久,古代官府喜欢用桂林三花酒当作宴会用酒。李宗仁、白崇禧招待国府主席林森就是用桂林三花酒,1972年美国前总统尼克松到桂林喝的也是桂林三花酒,还称桂林三花酒是“桂林茅台”。
桂林三花酒采用质地纯甘、无怪味杂质的漓江水,含有微量矿物质,为三花酒提供了优良的“酒中之血”,另外,三花酒酿成后要装入陶坛内置于山岩洞酒窖中陈酿,使酒质更加醇和,然后才分装出厂。其实好的白酒大都采用陶坛贮存,东方国宾酱酒也是用的土陶坛,利于酒中物质跟空气中的氧气发生“微氧循环”,有利于酒体陈化老熟,让酒的口感更加醇厚。
桂林三花酒股份有限公司新厂区位于广西壮族自治区桂林市雁山区雁山镇鲁塘片区,该区域是桂林市重点发展的工业园区之一,拥有良好的产业基础和发展环境。新厂区的建设不仅体现了企业的发展壮大,也为当地经济发展注入了新的动力。
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