你问的是哪种？有三种：
（1）青椒+指天椒，呈暗青黄色，这个就是当地的青椒加上指天椒（也叫米辣椒）剁碎而成（2）酸辣椒，看起来呈鲜红色，这个跟湖南的泡椒做法类似（3）油辣椒，呈暗红色，这个就是将辣椒粉到油锅里过一下
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