据笔者了解,桂林市区及周边地区的各种族群均有饮酒文化,但在民间传统中,桂林市区的壮族人民被认为是比较能喝酒的。壮族人民有着悠久的饮酒历史和文化,同时也有较强的酒量和胃口。
在壮族的传统节日和婚丧嫁娶等重大场合,人们都喜欢喝酒来庆祝、祈福和表达感情,因此壮族人民的饮酒文化在桂林城乡广泛传承。当然,这并不意味着其他族群的人就不会喝酒,饮酒文化是一个互相影响的交流过程,不同族群的人也都有自己的饮酒习惯和特色。
划拳是用嘴和手配合完成的,两人面对面进行,谁喊的数与两人伸出的手指数相符,谁就赢了。
具体要领是:1、伸出手指与喊数要同时进行;2、喊出的数必须是伸出的手指数以上的数和与5相加得数以内的数,如:如果伸出了3个手指,就必须喊包括3以上、包括8以下的数;若伸出5个手指就可以喊包括5以上、10以内的数。否则就是失拳。如果不伸手指可以喊0——5之间的数。
3、初学划拳时一般只是喊数,熟悉了可以丰富一些说法,也就成为酒文化的一部分。如:0——不伸不伸;1——敬你一个、一心敬你;2——哥俩好、两厢好;3——桃园三、三结义;4——四红喜、四季发财;5——五魁首、五福同受;6——六六大顺;7——巧到七;8——发发发;9——快喝酒;10——十全十美等等。
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