桂林市牛排火锅哪里好吃

桂林哪里吃牛扒好？

以下是桂林一些吃牛扒口碑较好的地方：

1. 桂林香格里拉大酒店西餐厅：环境优雅，牛扒品质较高，烹饪方式多样。

2. 尊品牛排：是一家连锁餐厅，牛排种类丰富，口感和味道都比较受食客认可。

3. 豪客来牛排：价格相对较为亲民，有多种套餐可供选择。

不过，餐厅的口碑可能会因个人口味和期望的不同而有所差异。您还可以通过美食评价平台，查看更多食客的评价和推荐，以便找到最符合您需求的地方。

桂林酸辣田螺牛排做法？

1、牛排切段抄水。放油爆香姜后放入牛排炒香，放盐和酱油。炒成金黄色后捞出备用。

2、田螺去尾，然后抄水。放油爆香田螺，加入料酒和盐抄干水捞出备用。

3、酸笋备干水。放入油，爆香大蒜、辣椒、放入酸笋一起炒。然后放入牛排和田螺一起炒，放入紫苏、盐、糖、腐乳加入水煮开后关小火慢慢煮一小时。如果牛排太硬可以用高压锅压10分钟。

4、出锅放入香菜装饰。

1、主料：牛排一根、田螺适量

2、辅料：香芹2根、香蒜2根、姜适量、蒜适量、大料适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量

步骤：

1、牛排洗净放在锅里焯水，放酒，待水烧开，水面冒泡后关火；

2、用刷子把田螺壳洗干净放到锅里焯水，放酒、姜一起焯水，水开后大概煮6～8分钟，拿根牙签把螺肉取出，去掉尾部，只要螺肉，再塞回螺壳内备用；

3、锅里放油，放姜、蒜、大料爆香，倒入牛排，加酒、酱油、老抽爆炒，炒一会后放入高压锅，放水与牛排齐平，大火烧开后转中小火压半个小时；

5、锅内放少许油、姜、蒜爆香，倒入田螺炒，加少许料酒，倒入牛排，和炖牛排的汤汁一起焖，待汁水变少后加香芹、香蒜炒几分钟即可。