
桂林有很多不错的米粉店,以下是一些推荐:
- 发源地桂林米粉:位于新竹路上,其老板是地道的桂林兴安人,仅靠一份秘制的卤水就圈粉无数。
- 秀才桂林米粉:这家不连锁的老字号被称为“埌东米粉之光”,其卤水香、肉香、米粉好吃,备受食客赞誉。
- 三才桂林米粉:在地洞口开了二十多年,是不少南宁人的“白月光”。其卤水偏咸口,浓郁的酱香味较重,米粉比南宁常见的粉更粗一些,接近桂林本地的米粉。
- 试试看桂林米粉:这家店是附近上班族的“食堂”,其卤菜中脆皮、叉烧、锅烧分别扮演着不同的角色。米粉洁白爽滑,裹挟着香气浓郁的焦黄卤水,让人吃后忍不住拍手叫绝。
- 老东江米粉:这家店距离市中心不远,旁边就是七星公园和訾洲公园,名气很大人气很足。其米粉口味酸香顺滑、美味可口,被国内外媒体报道过。
- 四眼担子米粉:据说原来的桂林米粉是小贩挑着担子贩卖的,所以桂林街头很多米粉店都以担子命名。这家店的卤水以及调料不错,多了一点鲮鱼,其吃法是不加汤干拌,最后再加店里的高汤。
- 阿秀米粉:这是一家连锁店,其米粉入口爽滑,给肉超多,是肉食动物的最爱。
- 同来馆米粉:这家店的配料丰富,酸笋酸豆角可随意添加。
- 秦氏桂林米粉:这家店位于三小区,其米粉是从桂林过来的,配上脆皮的锅烧和卤肉,充分搅拌后让米粉吸满卤汁,口感 Q 弹爽滑还劲道。
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