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桂林市哪里有脆皮五花肉

2026-01-15 15 51kk

桂林市哪里有脆皮五花肉

桂林米粉的脆皮肉的制作及保存方法?

品名:脆皮肉材料:五花肉 、小苏打 、酱油做法:

1、五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟2、用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥3、先将肉翻过来,竖着切几刀,不要切断皮儿,在肉皮上先刷一层苏打水,晾干后,再刷秘制酱油,晾干后再反复多刷几遍,入味,最后入微波炉 ,肉类键,4分钟,4、出炉,如果觉得烤的还不够脆,可以回炉再烤几分钟。

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