桂林以其美丽的山水风景而闻名，也有一些著名的当地美食，包括新鲜的河鲜。以下是在桂林吃鱼时的一些建议：
水葫芦鱼：这是桂林的特色菜之一，制作原料包括当地的河葫芦鱼和各种调味料。它以其鲜美的味道和独特的形状而受到推崇。
香酥鱼头：这道菜通常使用草鱼头制作，先将鱼头炸至香脆，然后根据个人口味拌以各种调料。它有着脆口的外皮和嫩滑的鱼肉，非常受欢迎。
砂锅鱼：这是一道以草鱼为主料的砂锅菜，再加上豆腐、时蔬和各种调料。砂锅保持了鱼的鲜嫩和味道，非常适合风味烹饪。
香辣鱼片：这是一道以鲜嫩的鱼片为主要食材，搭配香辣的调料烹饪。它以麻辣口味和丰富的香料而闻名。
在桂林，你可以在当地的餐馆或美食街等地方找到这些特色鱼菜。当然，这只是一些建议，你可以根据个人口味和喜好尝试其他当地的鱼类美食。
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