桂林市夜宵油茶店有哪些

桂林恭城油茶的脆麻蛋果怎么做？

桂林酥脆果子又叫麻旦果，是桂林油茶的必搭小吃。做法很简单：

1.准备原料：糯米粉、白糖、水、芝麻

2.所有除芝麻以外的原料放在盆里，加温水和成面团，比饺子面稍硬些，和手擀面软硬差不多！

3.面团和光滑揉圆盖盖醒一个小时。

4.醒好的面团擀成饼型，和平时吃的手擀面厚薄一样。将芝麻平均的撒在饼上面继续擀。

5.将面饼切成长宽条后再切成短条。

6.油温六成热时，抓起一把短条面片撒入锅中，待颜色金黄时捞出即可。

配方

黄米粉250克、面粉250克、水260克、糖7克、精盐4克、酵母(干)3克

辅料

花生80克 芝麻80克 核桃60克 红糖40克 食用油适量。

做法:

1.将黄米面与面粉对半，加糖、盐、酵母，混合均匀，加水揉成光滑面团，发酵2.5小时，面团体积2.5倍大

2.将花生、核桃、芝麻放在微波炉里转3.5分钟，有香味的时候就可以了

3将转好的花生、核桃、芝麻放凉，加入红糖

4.放在料理机中，打成细粒，做成馅料

5.将发酵好的面团做成小剂子，擀成四周薄，中间厚的面片，将馅料包入其中，搓成圆球状

6.醒发20分钟

7.我用的是荷叶垫底，中大火，蒸20分钟，关火后2分钟后再揭锅盖

8.放凉

9.将锅中加入适量油，烧热后

10.将果子直接放入油锅中，油炸，只要把表面炸成金黄色就可以了，不要久炸太

桂林福阿婆油茶瓦窑店营业时间？

早上八点就开始了，这油茶店的油茶还算可以，花样品种也不少，很受大家喜欢。

桂林油茶说实话还是恭城油正宗，我的朋友是恭城的，他经常请我们到家去喝油茶，我总觉得他打的油茶比外面店里的打得好，很好喝。桂林人现在很喜欢喝油茶，特别现在很多饭店都提供免费油茶供客人喝。