桂林市去哪里吃饭好吃

桂林有什么好吃的东西？

一：桂林米粉

桂林米粉是广西桂林市的传统小吃，现在已经是国家级非物质文化遗产。桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。



二：恭城油茶

恭城油茶是广西桂林恭城的特色风味小吃。在恭城，几乎每个家庭早餐都离不开油茶，甚至有的家庭一日三餐都会“打油茶”。油茶是用老叶的红茶作为主料，用油炒出焦香味，然后加上食盐、水和生姜一起煮沸，喝的时候有点微苦，但是苦中又带点生姜的辣味。



三：尼姑素面

尼姑素面是广西桂林的地方风味名小吃之一。尼姑面的精华在汤里，下面的汤是用黄豆芽、草菇、香菇、冬笋等食材一起熬制而成的，看起来汤色金黄，喝起来清香四溢、鲜美至极。做尼姑面的面条也都是纯手工制作的，既薄又细，吃起来润滑细腻却又有劲道。很多到桂林的游客都会吃一碗尼姑素面，而且都赞不绝口。

桂林本地人必吃的馆子？

桂林饮食习惯偏向湘菜，香、辣是主要口味。各种风味的食馆遍布大街小巷，满足了南来北往的游客不同需求。但对于桂林本地人，却有着相对专注的必吃馆子，如桂林人，小南国，湘绣人家，桂林制造等。而近年来有一家餐馆异军突起，这就是椿季烧鹅，要预订，每天食客络绎不绝，熙熙攘攘，好个热闹。由于近两年疫情原因，餐饮业举步维艰，希望该行业能挺过这艰难的日子。