材料糯米粉 红糖 白糖 蜂蜜 食用油做法1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。
2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。
3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。
4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。
5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。
6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）
7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。
8、煮至糖水略收干即可。
桂林过年的白糍粑一般都是三种吃法，第一一家人围着烤火炉，一边烤火一边烤粑粑吃，那种原滋原味感觉好美，第二就是用油煎，可以就着糖或者自己腌制酸菜吃，第三用甜酒煮着吃，再加一点生姜一个鸡蛋，对于女性有美容滋补的功效
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