要找到桂林冷串串半成品的供应商，你可以采取以下步骤：
在互联网上搜索：使用搜索引擎或专业采购平台搜索"桂林冷串串半成品供应商"，可能会找到一些潜在的供应商。
餐饮行业协会：联系当地或国家餐饮行业协会，他们可能能提供相关信息或推荐供应商。
采购展会：参加食品和餐饮采购展会，与供应商面对面交流并寻找合适的半成品供应商。
业内参考：向已经从事冷串串业务的餐饮企业或同行咨询，他们可能能分享供应商信息。
B2B平台：使用在线B2B供应商平台，如阿里巴巴、Global Sources等，搜索相关供应商。
在联系供应商之前，确保了解他们的产品质量、价格、交货能力以及符合食品安全法规的认证情况。
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