无法提供2025年5月31日桂林鸡蛋价格的具体信息,您可以通过以下几种方式获取当天的鸡蛋价格：
当地市场咨询：建议您在5月31日当天前往桂林的农贸市场、超市或生鲜店铺进行实地询价,以获取最准确的价格信息。
电话咨询：可以拨打当地农贸市场或大型超市的电话,直接询问鸡蛋的零售价格。
在线平台查询：如果桂林有本地生活服务类APP（如美团、大众点评等），可以在上面搜索鸡蛋的实时价格，部分电商平台（如淘宝、京东）也可能提供桂林地区鸡蛋的价格参考。
行业协会或政府部门：联系桂林市农业农村局、商务局或相关行业协会,了解鸡蛋价格的监测数据或市场分析报告。
由于鸡蛋价格受供需、季节、运输成本等多种因素影响，建议您在获取价格时注意区分不同渠道（如零售价、批发价）的差异。
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