桂林米粉制作中用油的量会因不同店家和个人口味而异，没有统一标准。一般来说，一碗桂林米粉所用的油量约为5-10克。用于爆香的油量较少，约为2-3克；而用于炒制配料和淋在米粉上的油量则会更多，约为3-7克。具体用油量可根据个人口味酌情增减，以达到理想的口感和风味平衡。
桂林米粉油量的添加因个人口味而异，一般而言，一碗 200 克米粉的标准油量约为 10 克左右。如果您偏好清淡的口味，可以酌情减少油量至 5-8 克；如果您喜欢浓郁的油脂香气，则可适当增加至 12-15 克。为了保证最佳口感，建议使用品质优良的菜籽油或猪油，以更好地激发出桂林米粉的鲜香风味。
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