无法提供2026年1月15日桂林的具体菜价信息，由于该日期尚未到来，且农产品价格受季节变化、供需关系、天气状况及市场波动等多重因素影响,现阶段难以准确预测未来的具体数值。
您可以通过以下途径获取最新动态：
当地农贸市场或超市公示栏：这些场所通常会实时更新各类蔬菜、肉类等商品的价格。
政府物价管理部门官网：部分地区会定期发布主要民生商品的监测数据。
主流生鲜电商平台（如美团买菜、多多买菜等）：在线平台往往能反映当前市场的即时交易情况。
新闻媒体报导：关注本地电视台、报纸等媒体的相关栏目,也可了解近期行情走势。
建议您在临近目标日期时，通过上述渠道进行查询，以获得最准确的市场价格参考，考虑到节假日等因素可能带来的短期波动，提前规划采购
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