1. 桂林有做烤鸭前期预处理的工厂。
2. 这是因为桂林是一个旅游城市，烤鸭是一道受欢迎的美食，所以有很多餐饮企业需要提供烤鸭。
为了提高效率和质量，一些工厂专门从事烤鸭前期预处理，包括去毛、腌制等工作。
3. 这些工厂的存在使得餐饮企业能够更加专注于烹饪和服务环节，提高了烤鸭的制作效率和品质。
同时，这也为就业提供了机会，促进了当地经济的发展。
有一个很简单的事实，不管是桂林米粉、南宁老友粉，或者是其他什么粉，说来说去，舌头口腔都没什么反应，唯独柳州螺蛳粉，只要一说起，立马就口水直流，忍不住地吞咽！这就是差别！
老南宁是不怎么吃辣的，因为过去南宁饮食是以粤菜为主，早餐米粉讲究的是那一锅熬了一晚汤，辣椒也是蒜蓉辣椒酱，这个从老水街饮食店可以看出来，后随开革开放人员交流多了才逐渐接受辣，至于老友粉一直都是游在米粉边缘，直到第一届东盟会大捧才有今天的位置。
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