霉豆腐要到冬天做
是用买来的白豆腐 放在干燥的地方 让它自己发霉
然后用干净的湿毛巾将擦干 用白酒洗一下
在用预先调制好的 辣椒 八角 五香 盐 味精 等卤制 可以适当的加点 香油 或茶油等
然后用瓶子装好密封起来 呆一星期即可吃的了
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