原料:
1、糯米粉。
2、猪肉粒。
3、叶儿粑叶子。
4、碎米芽菜。
做法:
1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。
4、取适量面团在手里捏成碗状。
5、放进适量馅料。
6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。
8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
原料:糯米。做法:
1、是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。
2、再制成圆形饼状凉干即成。
3、糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸的或甜的随意。
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