广西桂林庆和藕粉确有其事，其历史悠久，始于清朝同治年间。庆和藕粉选用桂林特产马蹄塘藕为原料，采用传统工艺，经过筛选、淀粉沉淀、脱水、烘干等工序精制而成。其粉质细腻，色泽白润，冲泡后晶莹剔透，口感软糯滑爽，富含营养价值。庆和藕粉在国内外享有盛誉，荣获多项国家级和国际级奖项，是桂林的特色名产。
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