之前有做过，记得是肉切好，生粉料酒腌制应该是半个钟头左右，主要是下油锅时候要注意，油温太高虎容易焦，一焦就难吃了，具体油温以前也没测过，还是要靠经验的，网上比较难讲得清楚，身边有厨师朋友你可以和他交流下，反正我记得很简单，就是要注意油温就得了
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