用料
桂林米线 300克
芽菜 200克
洋葱 100克
圆包菜 100克
蚝油 2勺
酱油 2.5勺
沙茶酱 1勺
白芝麻 适量
步骤 1
我用的是新制的桂林米线，所以直接洗一下沥干水备用，要是干的桂林米线要先用水泡半小时，然后煮10分钟捞出过冷水备用
步骤 2
调一个酱汁，加入蚝油，酱油和沙茶酱，搅拌均匀备用
步骤 3
将所有蔬菜洗干净切好备用
步骤 4
热锅，能少下油就少下油，然后将洋葱煸香，炒至稍有点软
步骤 5
加入圆包菜丝翻炒均匀
步骤 6
然后加入芽菜继续翻炒，炒至芽菜也开始变软
步骤 7
直接倒入米线，大火翻炒
步骤 8
倒入调好的酱汁，快速翻炒，炒至喷香，入色均匀
步骤 9
出锅，撒上白芝麻，
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