1、老东江米粉
这家米粉店应该是很多人都来吃过的,因为距离市中心不远旁边就是七星公园附近就是訾洲公园,同时也被国内外媒体报道过所以名气很大人气很足。之前店址就是靠近马路边的小矮房,里灯光昏暗乌七八黑,但是每天吃粉的人络绎不绝的排着长龙,如果老板把门店往里面迁址,就是如今的位置,店面更大更宽敞。但是每天依旧人气爆棚。
2、四眼担子米粉
据说原来的桂林米粉是小贩挑着担子贩卖的,所以在桂林街头很多米粉店都以担子命名。这家是开了近20年的老店每天排队的人络绎不绝,食客基本都是附近的居民,吃完买个菜就回家了。
3、美惠米粉
这家米粉店味道不错,也正是由于这家米粉店改变了我对桂林米粉的看法。自然附近的街坊邻居基本都在这里排队吃粉每天清早都是络绎不绝的食客。他家的米粉味道醇厚,不会太咸也不会太淡,配料很丰富,味道很不错。特别提及一下他家的猪肺很好吃! 有猪肺粉可以选择一下,就连我这不吃内脏的人都觉得不错!
4、铁西碗碗都市香米粉
这家米粉每天一开门都是好多人排队,老板说他们6点钟开门基本上就有人来排队了。他家米粉比较地道纯正,锅烧香脆肥而不腻,辣椒狠辣喜欢吃辣的同学应该很喜欢。
5、九哥煮粉
传统的桂林米粉一般卤水以及调料不少,多了一点鲮鱼。老板说他家的鲮鱼都是自己制作骨头去除肉,都是手撕成大小相等的块状鲮鱼粉的,吃法跟桂林米粉一样,不加汤干拌吃,最后吃得差不多再加店里的高汤。鲮鱼肉厚肥美,加上豆豉的鲮鱼很香醇,唯一缺点可能就是一点点咸了,另外他家的老友粉据说也很棒。同一条街朋友说还有一家,粉香园的老友粉店据说味道也是爆表的好,感兴趣的童鞋如果在那边可以去试试。
第一个问题:桂林哪里米粉店多? 桂林的米粉店到处都是,基本上每个区你走1公里就能看到一家米粉店。
据官方统计,桂林的米粉店有上万家,二桂林就这么大。第二个问题:哪家最好吃? 其实好吃的真的很多。像彭家岭的阿秀米粉总店;市中心的又一轩米粉店;七星区幼儿园路口的四眼担子米粉;铁西碗碗香米粉店;东二环的白竹干阿香米粉店。。。好多,这些都是桂林的老店,味道都是最地道的桂林传统味道,你都可以去尝尝。第三个问题:有没有汤也好喝的? 如果说你喜欢汤粉的话,桂林有专门做汤粉的,例如青云汤粉,这家是桂林比较有名的汤粉店了。但是,如果你要找的是地道的桂林米粉的话,其实桂林米粉还是以卤菜粉为主,卤菜粉是先干拌着吃,后喝汤。可能你直接喝汤的话,感觉汤没有味道,但是桂林米粉的汤是故意只用骨头汤熬制,味道故意调成清单口味的。因为卤菜粉是干拌的,一般吃过之后,再喝口清淡的骨头汤你会感觉很舒服。第四个问题:有没有教徒弟的?学费多少? 肯定有的,我刚在网络上查了下,实体店教学徒的有阿秀桂林米粉、老东江米粉这些老店;培训机构的话,有老桂林、卤王等。学费的话,不用多说,实体店肯定比培训机构贵,贵的理由,我觉得最大的区别是:实体店教授的肯定是经过市场考验的技术,而培训机构就有待考察了。评论列表 (0条)