桂林8月适合种植水稻和蔬菜。蔬菜主要有大白菜、茄子、莴苣较多。桂林是全国著名的旅游城市之一，自古有“桂林山水甲天下”的美誉。桂林气候温暖、湿润，地型多样，适合各农作物生长，水稻种植多为双季稻，产量、质量均属一流。种植的大白菜水份充足。莴苣叶绿，脆甜，是炒菜的佳品。
七月份桂林适合种的蔬菜有黄瓜、生菜、番茄以及空心菜，生菜很多时候都适合种植，生长周期较短。黄瓜有多种吃法，食用价值很高，秋番茄适合在7～8月进行种植，高温时要进行遮荫处理；空心菜含有丰富的营养成分，能有效促进肠道蠕动，帮助消化。
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