桂林芋头年糕做法？

桂林芋头年糕做法？

主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉。

配料：少许食盐、少许花生。

步骤：

1、芋头半只，去皮；

2、切成细细的条状；

3、粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现 在买现成的就行了；

4、花生、腊肉也是必不可少的主配料；

5、花生炒一下，弄成花生粉；

6、腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐；

7、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里；

8、接着放锅里用大火蒸半小时；

9、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。

1、食材：年糕250克，红糖四汤匙，黑芝麻适量，油适量。

2、将准备好的年糕切片或者切条，根据个人喜好，厚薄均匀，也可以直接买超市现成的年糕片。

3、锅中烧热水，下入切好的年糕片，煮至软糯，可用筷子戳穿就可以捞出。

4、锅中入适量油，待油热时放入煮过的年糕片（等年糕的水分干掉），翻炒，加入准备好的红糖，最后出锅时加入适量黑芝麻装饰，更香，更有食欲。

桂林荔浦又香又粉的芋头是哪个镇产的？

就是荔浦县啊，一般菜市场都有卖的，当然你要那种特供的就难说了，那种只有限量的，而且基本上是不对外供应的。其实一般的也很好吃了，价格在8块左右的比较好些，选择的时候最好挑那种皮粗糙的，削开一点肉呈现出蓝色的纹路，拿在手上轻的，是比较好的。

一般荔浦芋头都是天冷的时候出来的，这个时候的已经比较好吃了，能储存大约1-2个月的时间。