根据食用量多少取适量糯米，用碱粉兑水浸泡一夜，如果想加入干黄豆，或干红豆或黑豆的则把上述的干豆子也要用水浸泡，用温水好点，如果已有现成的湿的豆子则不需要泡了，同时把包粽子的干竹叶也另用盆加水浸泡一夜，有的地方也用其它植物叶的，则另当别论了。
第二天，把粽子叶洗干净备用，把糯米捞匀洗净滤干水，把豆子洗净滤干水加入糯米中，也可不放，看各人喜好吧，把黑芝麻炒一下，炒香备用，也可用花生粉，看各人喜好，把猪肉切成小块状，肥瘦看各人喜好，也可用牛肉，一般用猪肉，也可包素棕不用放肉，把猪肉与芝麻或花生粉拌在一起备用，放板粟有两种方式，一种是板粟多的话，把板栗直接像放豆子那样直接与米拌匀包，另一种方式是一颗粽子放一颗板栗，把板粟与芝麻陷放一起。
一切准备好后开始包粽子了，先放一半拌好的糯米，然后放有猪肉的芝麻陷，一颗粽子一般只放一小块肉，放在粽子中央，或同时加放一颗板粟，然后再放糯米包好，用细绳捆好即可，全部包好后，放大锅中煮三四个小时后即可煮熟食用，味道超好！
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