桂林的海鲜批发市场每个菜市场都有，包括早市、农贸市场，也有海鲜零售批发市场，要说海鲜批发市场最便宜的要数西门菜市场，那里的海鲜品种齐全，鲜活，价格也相对低一些，海产品的来源地一般都是北海，防城港，钦州，进口的海鲜偏少，西门菜市场是大中型饭店买菜的首选
鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段。
容器中加入少许油、两大勺辣椒酱;充分搅匀后,加入姜片、葱段、虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒,撒上切好 的洋葱丝;
加水,至全部食材的1/3处,加入一大勺海鲜酱油,翻拌均匀;
送入微波炉,高火加热8分钟;
取出上下翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热8分钟;
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