桂林市有红油米粉厂吗在哪里

桂林红油哪家好吃？

住在桂林七星路上的人，几乎没有不知道刘氏红油米粉的。在店里吃粉的大多是老顾客,或是冲着名声专程来品尝的。自从被人带去吃过这家红油米粉后就成了店里的老顾客。排队拿到米粉,用小勺子舀两三勺红油放入米粉中,红油飘在汤水上,初看只有一小块地方飘红,嗜辣的人可能觉得不过瘾。别急,只要用筷子轻轻搅动,那鲜艳的红油就粘附在粉条上了,顿时让人胃口大开。

地址：七星路15号三金小广场对面

秦姨全州红油米粉店位于青岭路，每天一到中午就会排起差不多十米长的队，足以见得这里受欢迎的程度，这里的米粉比一般的要细得多，而且更有韧劲和嚼头，足料的海带配菜，香喷喷的红油更加开胃，最重要的是，碗里的肉末越吃到后面越多，我们戏称这里吃粉为“捞肉末”。

地址：七星区青岭路31号“海の星大楼”对面

四喜红油米粉，在临桂路上，有嚼劲儿的细粉，配上红红辣辣的红油，汤味儿鲜美!

地址：象山区临桂路，桂林建规委对面

这样可以制作出美味的辣椒油(能和着桂林米粉吃的那种)？

告诉你一个很简单的方法～

首先把干辣椒（一般用辣椒面或碎片）倒在小盆里用清水浸泡12小时以上，水一定要末过辣椒，这样可以把辣椒中的辣椒红素浸泡出来，味道会更香。

然后在锅里放入适量的油（一定要超过泡辣椒的水的量一倍以上哦～），在油六成热的时候把泡好的辣椒和水一同倒入锅里不停地搅拌，同时放入适量的芝麻和香油，盐，味素，并用小火熬到水份蒸发没有气泡的时候，辣椒要炸到略微发焦就可以出锅了，这样做出的辣椒油是红色的很漂亮，味道很香而且辣椒酥脆，口感很好哦～同样的方法还可以做花椒油，麻椒油～