桂林老字号1 老东江米粉（龙隐路3号）
这家米粉在桂林有30多年历史。这里就像是桂林人的食堂，无论早上还是中午，都会到这里“嗦上一碗”。米粉弹性十足，盛好米粉后，舀一小勺他们祖传的卤水，配上这里最具特色的锅烧，放上酸豆角，花生米一拌，好吃到还能再来一碗。
桂林老字号2 海天肠粉
海天肠粉应该是99%的桂林人都吃过的美食了吧，他们的店面搬过好几次，装修也装修过好几次，无论怎么变，口味依旧是原来那个口味。秘制叉烧、香菇瘦肉……晶莹剔透的粉皮，口感细腻，配上味道鲜美的馅料，裹上秘制的辣酱和番茄酱，吃上一口，什么烦心事都没了。
桂林老字号3 驼峰牛排火锅（普陀路）
外地人说起牛排，都觉得是要吃西餐，只有桂林人知道，一顿热气腾腾的辣味干锅要开始了！桂林特色的牛排香辣味十足，加上恰到好处的肥肉和自制辣椒酱料。这家店铺夏天没有空调，甚至窗户上没有玻璃，拉开卷闸门就能营业，夏天随处可见赤膊上阵的客人，也算是很有特色的一景了。
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