8月份
俗话说：“三月田螺满肚子，入秋田螺最肥美。”意思是三月正是产仔期，等产仔期结束后田螺才能开始慢慢肥壮起来,在中秋节前后达到肥壮的顶峰期,其后又会慢慢瘦弱下来。所以立秋以后是吃田螺的最佳季节。
田螺非但肉质细嫩，味道鲜美，还含有人体必需的多种氨基酸、无机盐、核黄素及其他多种维生素。具有清热、明目、利尿等功效。
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