主要有鱿鱼、墨鱼、黄鱼、对虾、蟹、包螺、带子螺、圣主螺、沙虫等。2001年捕捞量为3.99万吨，占全县产量三分之一以上。
沙田镇矿产资源有高岭土、石英砂和煤，名优特产有：珍珠、鱿鱼、墨鱼、对虾、包螺、带子螺、圣子螺、沙虫等。
沙田镇浅海滩涂资源丰富，可养珍珠、贝类、大蚝、对虾、蟹等，
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