
主料
糯米粉适量
香芋适量
腊肠适量
辅料
青蒜适量
盐适量
步骤一
蒜苗切段(白的部分不要)
步骤二
腊肠切丁、香芋切丁
步骤三
将蒜叶放进容器里加一勺盐碾碎出汁
步骤四
碾碎的蒜汁及糯米粉和成粘稠状
步骤五
将芋头和腊肠拌进去
步骤六
然后放进垫有粽叶的碗里大火烧开蒸50分钟
步骤七
蒸熟的年糕放冷装保鲜膜冷藏随吃随取(刚蒸熟很软不好吃的)
步骤八
热锅放油将年糕切片油炸,炸制一面金黄再翻面
主料:年糕3条、鱿鱼1条、西红柿1个、西蓝花100克。2、辅料:青蒜、姜、盐、糖、料酒、胡椒粉、老抽、鸡精。
3、青蒜洗净切段,西蓝花洗净切小朵,放开水焯一下捞出,年糕切片,用开水泡软。
4、鱿鱼洗净切丝,用开水烫一下。5、西红柿洗净切片。油热,放下西红柿煸炒。6、放下姜丝,鱿鱼丝煸炒。
7、放些料酒,老抽,煸匀,闷2分钟。
8、放下年糕片煸匀,放下西蓝花,放下青蒜煸匀。9、放些盐,糖,胡椒粉,鸡精,煸匀即可。
主料:糯米粉500g、香芋200g、腊肠适量;辅料:青蒜5根、盐适量
桂林年糕
1
蒜苗切段(白的部分不要)
2
腊肠切丁(本来是放腊肉的,家里的吃完了)
3
香芋切丁
4
将蒜叶放进容器里加一勺盐碾碎出汁
5
碾碎的蒜汁及糯米粉和成粘稠状
6
将芋头和腊肠拌进去
7
然后放进垫有粽叶的碗里大火烧开蒸50分钟
8
蒸熟的年糕放冷装保鲜膜冷藏随吃随取(刚蒸熟很软不好吃的)
9
热锅放油将年糕切片油炸,炸制一面金黄再翻面
10
开吃喽
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