桂林是广西的一个历史文化名城，被誉为“山水甲天下”，以其秀丽的山水风光和特色美食而闻名于世。以下是桂林的八大特产：
1. 桂林米粉：桂林米粉是一种以水粉为原料制作的特色小吃，常用于与各种肉、菜、调料搭配食用，味道鲜美，风味独特，深受广大消费者喜爱。
2. 桂林螺蛳粉；
3. 桂林三花酒：
4. 珍珠桂林桂；
5. 洛阳糕；
6. 桂林豆腐脑；
7. 桂林柿子蜜；
8. 桂林枇杷霜。
桂林米粉是桂林市的一道传统特色小吃，也是去广西必带十大特产零食之一，主要 以早籼米和卤水 原料，再加上酸豆角，酸笋，花生米，叉烧等配料制作而成，口感酸香
恭城油茶是桂林恭城瑶族人民的传统美食，其历史悠久，主要使用清明和谷雨时节摘的茶叶以及花生炒米等配料制作，口感十分独特
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