桂林市哪里有松糕卖

桂林松糕的做法与配方？

制作桂林松糕所需要的食材以及配料有粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85毫升，具体做法步骤如下：

1、将红糖用温水化开并晾凉后过滤备用；

2、将红糖水倒入有粘米粉与糯米粉混合的碗中并不断搅拌；

3、搅拌均匀后在过滤筛中筛成细粉粒；

4、取一方形烤皿并垫上锡纸后将细粉粒倒入其中，放在开水蒸锅中蒸十五分钟左右即可食用。

用料：

糯米粉80克、粘米粉200克、细砂糖40～50克，清水160克，干桂花适量，蜂蜜适量。

正宗桂林松糕的做法步骤：

步骤 1

糯米粉、粘米粉、细砂糖混在一起，打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入清水，注意少量多次！这时你会发现粉很干会结块，没关系，用手将结块的面粉搓散开来。

步骤 3

把混好的面粉装到摆好慕斯圈（6寸）模具里

步骤 4

筛满模具后，不要按压，不要按压，用刮板把表面刮平

步骤 5

大锅烧水，放入装满面粉的模具，水开后蒸30分钟！

步骤 6

30分钟开锅取出面粉模具，趁着热气腾腾撒上干桂花，水汽会把桂花的香味逼出来！

步骤 7

取下慕斯圈，清甜绵密的桂花松糕搞定啦

步骤 8

挤上蜂蜜

步骤 9

来个特写！吃不完的放冷藏或者冷冻，下次吃回锅蒸6～10分钟就又变软啦！

桂林咸松糕做法？

用料：

糯米粉80克、粘米粉200克、细砂糖40～50克，清水160克，干桂花适量，蜂蜜适量。

正宗桂林松糕的做法步骤：

步骤 1

糯米粉、粘米粉、细砂糖混在一起，打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入清水，注意少量多次！这时你会发现粉很干会结块，没关系，用手将结块的面粉搓散开来。

步骤 3

把混好的面粉装到摆好慕斯圈（6寸）模具里

步骤 4

筛满模具后，不要按压，不要按压，用刮板把表面刮平

步骤 5

大锅烧水，放入装满面粉的模具，水开后蒸30分钟！

步骤 6

30分钟开锅取出面粉模具，趁着热气腾腾撒上干桂花，水汽会把桂花的香味逼出来！

步骤 7

取下慕斯圈，清甜绵密的桂花松糕搞定啦

步骤 8

挤上蜂蜜

步骤 9

来个特写！吃不完的放冷藏或者冷冻，下次吃回锅蒸6～10分钟就又变软啦！

桂林咸松糕的做法如下

把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加适量冷水，揉搓。

2

揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。

3

上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉，然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣，开锅蒸。

4

等到底下的粉有点儿蒸熟的样子，然后再铺上一层粉，继续蒸。

5

可以盖上一块纱布，大火蒸上约五六分钟。

6

在最上面一层再均匀地撒一些糖桂花。蒸熟后倒扣在砧板上，脱模。等糕冷却之后，再切成小块，放冰箱保存。想吃的时候再热一下。