1、准备好材料,羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉,带皮的,干辣椒剪断浸泡
2、莲藕切片后,焯水
3、中火热锅,放入适量的菜籽油,爆香姜片和蒜米
4、倒入豆瓣酱小火翻炒出红油
5、倒入花椒,麻椒,八角,陈皮,香叶和干辣椒小火慢慢炒香
6、香气变得超级浓郁的时候倒入羊肉片,转中火快速翻炒
7、羊肉稍变色后加入酱油翻炒均匀
8、倒入莲藕翻炒均匀
9、最后倒入切段的蒜苗和芹菜
10、翻炒1-2分钟即可出锅
(桂林美食)
桂林七星区毅峰南路的新疆买买提原味烧烤,新疆老板开的。香飘一条街真不是夸张。
一般宵夜不懂吃什么,就会吃这家羊肉串。每次吃完都觉得好咸,但久不吃又会想吃。羊肉是新鲜的,看得见现整,5块一串。货真价实没有高科技。
烤羊排也不错。觉得咸的话多喝两杯啤酒。烤羊肉包子也很可以!
原来在毅峰路上的,现在搬到了毅峰路南路这里了。晚上6点左右营业。
🍡店名:新疆买买提原味烧烤
➡️地址:桂林市七星区毅峰路20号毅
店名:新疆买买提原味烤肉
桂林市七星区穿山东路11号
营业时间:18:00~凌晨
这应该是七星区最火爆的新疆羊肉串店了吧
自从开张到现在一直生意这么好
我每次下班路过看到都有人在排队
每天一头羊挂在门口 现切现串 不停的烤
走附近都飘着羊肉串的香味
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