京广福烤鸭出名，烤鸭采用的食材是北京鸭，这是少见的肉食鸭，这种鸭子甚至在近代传到了欧美，成为世界知名的名贵鸭种。烤鸭是将鸭放在烤炉内挂着烤，不过它的肉质也非常美味，外酥里嫩。烧鸭的肉也是鲜嫩可口，并且充满了炭烤的香味，配上酸梅汁，正好把烧鸭的油腻中和，让人满口留香。
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