桂林市南瓜吐司团购店在哪里

仟吉南瓜吐司怎么做？

1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

2. 蒸好的南瓜和食材备用

3. 150克的南瓜泥，鸡蛋一个，300克的粉，4克的酵母，45克的糖，3克的盐，放进面包机里按揉面程序揉20分钟

4. 20分钟过后，加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟

5. 做吐司的面团要求有点高些，得揉出薄膜做出来的吐司才有拉丝，好吃，柔软

6. 整形好放在面包机里发酵两倍大时再做，如果不懂发酵好还是不好，可以用手指戳一个洞洞，如果不回缩，说明就发酵好了，可以整形了

用料：高粉320克，奶粉8克，南瓜泥185克，酵母3.5克，糖25克，全蛋50克，牛奶25克，盐4克，玉米油25克，老面55克（可省略）

步骤1.南瓜去皮去瓤切小块上锅蒸熟

2.蒸的水滤出，南瓜压成泥备用

（可以用料理机打也可以勺子直接压泥，对成品无影响）

3.所有材料都放入面包机内桶

4.开启和风面包程序

重量选择750克

中烧色

5.最终发酵完成的状态

6.烘烤完成提示音响起，要马上戴手套将面包脱模至冷却架冷却后密封保存

南瓜吐司的做法？

步骤/方式1

第一步：打面：

1. 所有材料加入打面缸

2. 打出厚膜加黄油

3. 打出无锯齿薄膜即可

4. 出缸温度控制在24-26之间

步骤/方式2

第二步：一发：温度28度，发酵至1.5倍-2倍大即可

步骤/方式3

第三步：分割成2块250克左右的面团

步骤/方式4

第四步：整形：

1. 取一个面团拍扁排气

2. 擀平

3. 翻面 拉成长方形

4. 两边往中间对折按压平整

5. 底部压实

6. 从上往下卷起

步骤/方式5

第五步：卷好后是这样的，底部捏紧

步骤/方式6

第六步：放入吐司模具

步骤/方式7

第七步：二发：温度33度，距离模具边缘2-2.5公分

步骤/方式8

烘烤参数：上165度 下170度 30分钟

步骤/方式9

出炉享用