桂林市哪里收购冬笋最多

桂林市郊哪里可以拔竹笋？

桂林市甲山乡后面的大山里的竹笋可以吧！具体一点就是在原桂林师范高等专科学校后面的大山，有一条非常小的山路通向一个山坳，达到山坳后往下走大约两三百米这样就有一片橘子园，这个橘子园现在没有人管理了，竹子就在果园里，也就是这里有竹笋。但是这个山路不好爬，比较陡，危险系数大，注意安全！切记！

桂林市的十二个县都有竹笋拔了，灵川县九屋那边有好多笋拔了，这只天又下雨这竹笋还要多呀，竹笋那味和腊肉炒起好香呀，临桂两江那么竹林山也蛮多句竹笋拔了，竹笋分好只和的，一种苦竹笋炒起好苦的，还有种竹笋是清甜味，有此人拨竹笋晒笋干了，

买的广西竹笋怎么是臭的？

一、竹笋是用硫磺熏过的，硫磺熏过后易保存，竹笋不会腐烂，抗氧化。

二、笋子本身就有味道。

笋干不是新鲜的，经过处理之后的食物，所有难免会有味道，这是很正常的，不影响食用。刚买的笋子酸臭味是正常的，自家晒的也是有一点酸臭味的，用清水泡，多换几次水到清澈就可以。

因为是经过腌制的。

广西酸笋制作方法非常的简单，就是把广西特有的笋尖儿上的嫩芽的部分，把它切下来，然后放到密封的罐子里面，加入清水把它密封起来，不加入任何调料，一到两个月之后就可以了。笋因为在水里经过发酵就会散发出酸味。虽然它有一股很浓重的酸臭味，但是吃起来确实非常不错的，