桂林市十大果子店有哪些

桂林煎饼果子哪家好吃？

桂林电子科技大学东区校附近有一个专门经营煎饼果子的摊点，味道还可以。还有广西西师大理有一家 。桂电东区正门口水果摊旁有一家不错，我记得那时候火车站那里有个早点摊吃过，味道也不错

恭城油茶的油果子的做法？

锅中烧热，让入面粉，不停翻炒，炒至面粉颜色变成微微发黄，并且伴随阵阵面香味飘出。

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花生、黑芝麻、白芝麻混合均匀，稍微研磨一下，不用磨成粉，磨成粗颗粒即可。加入适量花椒粉，加入适量盐

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将炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合，翻搅均匀，让两者充分混合。储存起来，备用。

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等要吃的时候，取出适量炒制的油茶粉，加入锅中，加入适量清水。搅拌均匀。

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用中火熬煮5分钟即可闻到浓浓的香味，油茶就做好了，盛出上桌即可食用。

果子做法

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面粉，泡打粉和酵母粉一起放在盆子里，搅拌均匀。加适量温水和面。和好后静置，带面团发酵1小时。

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将发好的面团用擀面杖擀成薄片，厚度和手擀面的厚度差不多就行了。

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将面片切成边长2厘米左右的菱形小块。4/4

锅内放油，烧热后将菱形面片炸30秒，带面片中间鼓起，炸成金黄色即可。

注意事项

果子与油茶搭配食用更佳

主料

面粉750g

辅料

盐10g

菜籽油适量

1. 面粉750g加10g盐，加适量凉开水和面。

2. 将面团和光滑，分成四个面团。放入食品袋醒面10分钟。

3. 先拿两个面团擀圆。

4. 将两个圆面片重叠在一起。

5. 两个面片一起擀压。

6. 像擀面条那样将面片擀好。

7. 将擀好的面皮卷在擀面杖上，然后从面卷上用刀分割开。

8. 将面片摆好，切成小条。

9. 再将小条斜切成小菱形块。

10. 将菱形面片散开。

11. 炒锅里放入菜籽油加热到七八成热。

12. 取适量菱形小面片，放入油锅中炸。这时菱形面片的两面就鼓起来了，成了果子的形状。

13. 用漏勺不停地翻炒果子，直到果子相互碰撞出现“沙沙”响声时就可以捞出锅了。

14. 炸了一盆满满的果子。

15. 冲好油茶，将果子放在油茶表面就可以开吃啦。果子酥脆，油茶香滑，简直绝配！