需要准备食材：猪脚、生姜、料酒、白萝卜、盐，具体步骤如下：
将猪脚切块，清洗干净。
在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。
中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。
一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。
出锅时放入盐搅拌均匀，再将汤底倒入火锅锅具中。
再次烧开后即可开始涮，猪脚火锅完成。
主料猪蹄2只
方法/步骤
1
猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块
猪脚火锅的做法
2
锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开
猪脚火锅的做法
开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用
猪脚火锅的做法
取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加
猪脚火锅的做法
锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了
猪脚火锅的做法
放入葱段、姜片和八角
猪脚火锅的做法
中小火炒香锅底
猪脚火锅的做法
放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖
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