桂林市正宗牛排店有哪些

桂林驼峰牛排做法？

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牛排的用料

西冷牛排 2块海盐 1克研磨瓶装黑胡椒 适量橄榄油 2勺蔬菜 适量黑胡椒酱 1勺

牛排的做法步骤

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步骤 1

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1.备料牛排提前解冻。研磨瓶海盐、研磨瓶黑胡椒、橄榄油。

2.用厨房纸把牛排的血水吸干

3.每一面均匀的磨上海盐。

4.每一面均匀的磨上黑胡椒。（黑胡椒一定要现磨的才香，不能用黑胡椒粉代替。）

5.每一面摸上橄榄油腌15分钟以上。

6.把牛排上的肥肉切下来润锅。没有肥肉就倒点橄榄油。

7.横面煎15秒。

8.翻面再横着煎15秒。

9，翻面竖着煎15秒。

10.另一面再竖着煎15秒。好看的格纹两面就煎好

准备好2人份牛排。用刀背把肉敲松。

2、取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。

3、倒入2勺蚝油。兑入料酒调匀成汁。

4、把牛肉浸在调好的汁里。撒上罗勒碎，腌制1小时。

5、热锅融化黄油。下牛排煎5分钟。

6、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。西兰花焯水盛出，摆盘

桂林干锅牛排做法？

1、准备好2人份牛排。用刀背把肉敲松。

2、取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。

3、倒入2勺蚝油。兑入料酒调匀成汁。

4、把牛肉浸在调好的汁里。撒上罗勒碎，腌制1小时。

5、热锅融化黄油。下牛排煎5分钟。

6、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。西兰花焯水盛出，摆盘。